Der Herbst hält hier langsam, aber stetig Einzug: Wenn die Weinlese beginnt, wissen wir, dass das Ende des Sommers naht, die Tage werden kürzer, die Weinberge und Landschaften rings um unser Gut wechseln ihre Farben und Düfte, die Luft morgens und abends wird frischer.
Es ist auch der perfekte Zeitpunkt, um die Gegend mit neuen Augen zu entdecken, indem Sie an Veranstaltungen rund um Wein und Trüffel teilnehmen, sich eine Führung, eine Weinprobe oder ein Wochenende gönnen.
In diesem Artikel schlagen wir Ihnen einige Erlebnisse vor, die einen besonderen Platz in Ihrem Herbstprogramm verdienen, wenn Sie vorhaben, das Monferrato in einer seiner besten Zeiten zu erleben.
Die „Unterirdischen Kathedralen“ sind ein einzigartiger Komplex aus Stollen, historischen Weinkellern und Architekturen, die in den Kalktuff unter die Stadt Canelli gegraben wurden.
Sie erstrecken sich über mehr als 20 Kilometer mit Tiefen von bis zu etwa 32 Metern unter der Erdoberfläche.
Diese Strukturen entstanden zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert zu praktischen Zwecken im Zusammenhang mit der Konservierung und Reifung von Wein, dank der natürlichen Eigenschaften des Hügels: stabile Temperatur um 12–14 °C und konstante Luftfeuchtigkeit, ideale Umgebungen für die Veredelung von Schaumweinen und edlen Weinen.
Heute sind die Unterirdischen Kathedralen als Teil des UNESCO-Weltkulturerbes anerkannt, sowohl wegen der Einzigartigkeit der Grotten und Infernot als auch wegen des kulturellen, historischen und landschaftlichen Wertes, den sie darstellen.
Der Besuch der Unterirdischen Kathedralen von Canelli ist etwas, das über eine einfache Besichtigung im Weinkeller hinausgeht: Man findet sich in einer schwebenden Welt wieder, in der die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. Die alten Stollen bewahren stillschweigend reifende Flaschen und erzählen mit jedem Ziegelstein die Geschichte einer Region, die den Wein zu ihrer tiefsten Identität gemacht hat.
Die zur Besichtigung geöffneten historischen Weinkeller Gancia, Bosca, Contratto und Coppo öffnen ihre Türen für suggestive Führungen durch Ziegelgewölbe, in den Tuff gehauene Korridore und Räume, in denen das Licht gedämpft, die Luft frisch und die Stille fast heilig ist.
Jeder Weinkeller hat seinen eigenen Stil, seine eigene Atmosphäre, aber alle teilen diese seltene Fähigkeit, denjenigen zu überraschen, der ihn zum ersten Mal betritt. Von der Tenuta La Romana erreichen Sie ihn in zehn Minuten mit dem Auto: ein Stopp, der zum unvergesslichsten Moment Ihres Aufenthalts werden könnte.
Wer in der Tenuta La Romana übernachtet, ist von Weinbergen umgeben, die eine Geschichte von Entscheidungen, Jahreszeiten und langsamen Gärungen erzählen. Es sind die Weinberge von Emanuele Gambino, einem unabhängigen und leidenschaftlichen Produzenten, der seit Jahren biologisch und handwerklich arbeitet, um authentische, elegante und wiedererkennbare Weine zu kreieren. Und nur wenige Kilometer vom Gut entfernt öffnet sein Weinkeller seine Türen für diejenigen, die all das hautnah erleben möchten.
Hier ist das Erlebnis nicht nur eine Weinprobe: Es beginnt in den Rebreihen, man hört von den täglichen Handgriffen der Arbeit im Weinberg, man betritt den Keller zwischen Fässern, Barriques und Amphoren. Und dann wird verkostet, begleitet von der Stimme desjenigen, der diese Weine Schritt für Schritt begleitet hat.
Nach dem Besuch der Unterirdischen Kathedralen von Canelli ist dies der ideale Stopp für alle, die einen direkteren, persönlicheren und wahrhaftigeren Kontakt suchen. Ein Nischenweingut, abseits der überfülltesten Routen, das durch die Authentizität des Empfangs und die Qualität jedes Schlucks in Erinnerung bleibt.
Wenn Sie Ihren Aufenthalt auf dem Gut planen, lohnt es sich wirklich, dieses Erlebnis hinzuzufügen.
